À la carte

Hoofdgerechten

Creatief, culinair hoogstaand en met liefde bereid, dat is een veelgehoord compliment over onze hoofdgerechten. Maar beslist u zelf. De bijpassende wijnen worden zorgvuldig door onze sommelier uitgezocht en passen uitstekend bij de gerechten. Alleen al van het bekijken van de kaart loopt het water je in de mond!

Stoofgerecht van zeewolf met vadouvan kruiden, diverse groenten, mosseltjes, krieltjes en krokant brood van olijf en peper.

€ 19,-

In sesam gebakken tonijnfilet op gewokte groenten met udon noedels en teriyaki dressing. 

€ 21,-

In boter gebakken Noordzee tong (heel of gefileerd) met gestoofde groenten, aardappel mousseline en Hollandaise saus. 

€ 35,-

Saltim bocca van Hollandse varkenshaas(Vleeswarenfabriek Persoon) met salie en gerookt spek, risotto, knoflookandijvie en saus van rode wijn en appelstroop .

€ 19,-

Gebraden Ierse diamant haas(rundvlees) met pommes Sarin bimi, sugar snaps en paddenstoelen en een saus van rode wijn en cêpes. 

€ 21,-

Nieuw Zeelands hertenrugfilet op een carpaccio van rode biet, gebakken knolselderij, spruitjes en rozijnen met vlierbessensaus.

€ 22,-

Gebakken kalf rib eye op kruidige couscous, Marokkaans gekruide groenten en saus waarin kaneel en sinaasappel.

€ 20,-

Lasagne van diverse groenten, tomaat en Gorgonzola dolce met pittig brood en salade van gegrilde gemarineerde groenten.

€ 19,-

Hoofdgerecht van ons 3-gangen MaandMenu.

€ 19,-

Hoofdgerecht van ons 4-gangen Menu van de Chef.

€20,-