Menu van de Chef
Menu van de Chef
Laat u verrassen door onze chef. Een dagelijks wisselend 4-gangen specialiteitenmenu dat onze Chef-kok graag klaarmaakt en zelf overheerlijk vindt om te eten. Uiteraard zijn de gerechten en ingrediënten, maar ook de geserveerde wijnen, geselecteerd op het betreffende seizoen.
Menu van de chef
week 07 2012
Bonbons van gerookte en gepekeld rundvlees
met een salade van aardappel, schuim van chorizo en olijven dressing
***
Soepje van bospaddestoelen
met gestoofde sukade en truffelroom
***
Rosé gebraden kalfslende
met saus van rode wijn en tomatenpesto
***
Petit grand dessert
van frambozen en chocolade
Menuprijs € 37,-
Wijnarrangement 4 glazen € 24,-
met een salade van aardappel, schuim van chorizo en olijven dressing
***
Soepje van bospaddestoelen
met gestoofde sukade en truffelroom
***
Rosé gebraden kalfslende
met saus van rode wijn en tomatenpesto
***
Petit grand dessert
van frambozen en chocolade
Menuprijs € 37,-
Wijnarrangement 4 glazen € 24,-
