Champagne - Laurent Perrier Brut
Frankrijk, Champagne, Laurent-Perrier
De geschiedenis van Champagnehuis Laurent-Perrier begint in 1812 als voormalig kuiper en bottelaar Alphonse Pierlot twee wijngaarden in Tours-sur-Marne overneemt. Zijn eerste Champagne labelt hij onder de naam A. Pierlot & Cie.
Twee generaties verder is het zijn gelijknamige kleinzoon die het gehele bezit in 1881 schenkt aan zijn keldermeester Eugène Laurent, echtgenoot van Veuve Mathilde-Emilie Perrier. De gecombineerde naam Laurent-Perrier werd hiermee een feit en zou voor altijd synoniem zijn voor Champagne van hoge kwaliteit.
Twee generaties verder is het zijn gelijknamige kleinzoon die het gehele bezit in 1881 schenkt aan zijn keldermeester Eugène Laurent, echtgenoot van Veuve Mathilde-Emilie Perrier. De gecombineerde naam Laurent-Perrier werd hiermee een feit en zou voor altijd synoniem zijn voor Champagne van hoge kwaliteit.
Hoewel zijn twee talentvolle dochters inmiddels het bedrijf leiden, is Bernard de Nonancourt nog steeds een drijvende kracht achter dit grootste familiebezit in de Champagne. Toen hij net na de oorlog in dienst kwam bij Laurent-Perrier verplichtte zijn moeder hem eerst lange tijd ervaring op te doen tussen de boeren, in de kelder, op de administratie en in het verkoopteam om hem vervolgens pas het roer over te dragen. Dat bleek een gouden greep: door zijn veelzijdigheid en warme uitstraling wist hij als geen ander de mensen binnen én buiten het bedrijf te enthousiasmeren. Laurent-Perrier werd onder Bernard een wijnhuis van faam en formaat!
Brut L-P
Zoals een champagne-etiket met jaaraanduiding meestal een en ander zegt over de klimatologische omstandigheden van het vermelde oogstjaar, zegt een Brut zonder jaartal veelal iets over de stijl van het wijnhuis dat de betreffende wijn maakt. Zoals dat ook geldt voor de Brut LP, een wijn die met zijn prachtige fraîcheur, elegantie en balans de ideale Champagne is om kennis te maken met, en vertrouwd te raken aan Laurent-Perrier.
De chardonnaydruif domineert in deze wijn met een aandeel dat bijna twee keer hoger is dan gebruikelijk voor een Brut Champagne. De Brut LP is een assemblage van meer dan 55 wijnen die onder ideale omstandigheden 3 jaar rijpen. Dankzij het evenwicht tussen de natuurlijke frisheid en suikers in de wijn hoeft slechts beperkt gedoseerd te worden.
De wijn is lichtgoud gekleurd met fijne, blijvende belletjes. De delicate geur is fris en complex met tonen van wit fruit en citrusvruchten. Vanwege zijn elegante stijl een perfecte aperitiefwijn. Bovendien maken zijn opmerkelijke balans, frisheid en verfijning hem tot perfecte begeleider van vis, witvlees en gevogelte.
