Witte wijnen - Finca Flichman
Chardonnay Reserva, Finca Flichman
CATEGORIE: Droge witte wijn
HERKOMST: Argentinië - Mendoza –
DRUIVENSOORT: Chardonnay
VINIFICATIE: Moderne witte vinificatie met inweking van de druivenschil, pneumatische persing en vervolgens een temperatuur gecontroleerde vergisting. Een deel van de wijn ondergaat de 2e vergisting in barriques van Fans eikenhout.
KARAKTER: Diep gele kleur. Intense neus, met tonen van vanille, ananas en citrus. Goed geïntegreerd hout. Frisse aanzet, daarna veel tropisch fruit en houttonen. Volle, rijpe afdronk.
SERVEREN: Gekoeld op ongeveer 10-12°C. Serveren bij gevogelte, geroosterd varkensvlees of lichte pasta gerechten.
HOUDBAAR: Nu op dronk, nog enkele jaren houdbaar.
EXTRA INFO: Wijngoeroe Robert Parker Jr. omschreef deze bodega eens als “probably Argentina’s finest winery”.
