Menu's Diner Lunch Barkaart & Bites Dranken Wijnkaart

Asperge menu 2026 | Vanaf 12 mei

Salade

Oosters Hollandse Asperges gamba's rauwe paddestoelen tomaat schuim van miso radijs

Romige soep van asperge

gerookte polderhoen asperge dille olie doperwtjes

Hollandse asperges

in olijfolie gegaarde zalmfilet mousseline spinazie en zee-groenten saffraan beurre blanc

Fris dessert

granola rabarber aardbeien roomijs van karnemelk en perzik

3 gangen 47 euro 4 gangen 54 euro Beschikbaar vanaf 13 mei Wijn arrangement 4 gangen 32 euro

Try out menu - 6 gangen - 12 juni 2026 aanvang 18.15 uur

Tartaar van zalm

gemarineerde komkommer yoghurt kumquat kapper appel mayonaise van mango

Iberico buikspek

sousvide gegaard krokant gebakken Chimichurri verse chorizo worst linzen zoetzure ui

Vegetarisch gerecht

Burrata creme van rode biet courgette salade Macademia noten dressing van frambozen en sinaasappel snippers

Zeewolf filet

Jerk kruiden kokos rijst gewokte paprika peulen bokchoy beurre blanc met limoen en koriander

Tournedos

gebraden ossenhaas gebakken Opperdoes haricots vert bundelzwam saus met rode wijn en gefermenteerde knoflook

Parfait

van frambozen witte chocolade roomijs van asperge coulis van framboos

Try out menu

Vrijdag 12 juni aanvang 18.15 uur inclusief 6 halve glazen wijn prijs €87,-

Lazy Sunday Afternoon - Summer edition - Caribbean Style 28 juni

Heerlijke relaxte zondag middag € 65,-

vanaf 14:00-17:30 uur Caribische Live muziek van Del Norte Wijnen van Martijn Claassen van Wereld wijnen Verse gemaakte sushi en gestoken oesters Internationale kaastafel Ambachtelijk gebakken brood met smeersels Heerlijk zomerse salade 4 gerechtjes van de Big Green Egg Gaarne reserveren 0252-418023 / restaurant@rdvs.nl

Wijn & Spijs middag Fruits de Mer 12 juli

Wijn & Spijs middag 12 juli € 95,-

wij serveren een 5 gangen fruits de mer Menu met wijnen van Martijn Claassen van Wereld Wijnen. weet je het nog? kreeft, mosselen. gamba, coquille, vongole, zeebaars, zeetong etc. etc. het menu is 95 euro per persoon en is inclusief amuses, brood, boter en bijpassend wijnarrangement 2 wijnen per gerecht. Uiteraard serveren wij dit menu met mooi weer op ons patioterras. reserveren via telefoon 0252-418023 of restaurant@rdvs.nl

Fruits de Mer Weken vanaf 2 juli

Fruits de mer weken vanaf 2 juli € 65,-

deze weken staan bol van vis-, schaal- en schelpdieren. denk aan o.a. mosselen, oesters, kreeft, scheermessen, gamba's, grote garnalen, vongole, coquille en zeetong. Uiteraard mag ons plateau fruits de mer niet ontbreken en serveren wij deze periode ook een fruits de mer menu 5 of 6 gangen. Fruits de Mer weken zijn van 3 juli t/m 23 augustus 2025. op 12 juli is de wijn-spijs fruits de mer menu in onze patiotuin m.m.v. Martijn Claassen

Voorgerechten

Carpaccio € 17,-

rundvlees Chimichurri dressing geitenkaas geroosterde paprika uitgebakken chorizo cashewnoten

Bresaola € 17,-

dungesneden zoetzure Chioggia biet roomkaas Tijm-honing Hollandse asperge truffel olie

Gamba’s tandoori stijl € 17,-

Gamba’s tandoori stijl roergebakken Beriani rijst tandoori saus zoetzure venkel krokante pappadum

Sashimi van zalm € 17,-

geroosterde bloemkool hazelnoten Venkel-citroen salade Balsamico vinaigrette

Desserts

Dubai chocolade bombe € 11,-

pistache pure chocolade kataifi deeg pistache saus

Gevallen lemon pie € 11,-

lemon curd krokante sablee koek meringue scroppino sorbet

Bananen cheesecake € 11,-

topinamboer chips koffie karamel tonkabonen roomijs crumble van oreo

Grand dessert € 13,-

om met elkaar te delen prijs per persoon

Grand dessert € 15,-

helemaal voor jezelf prijs per persoon

Kaas plateau € 17,-

assortiment 5 soorten internationaal kletzenbrood honing

Dessert van ons menu De Vier Seizoenen € 11,-

dagelijks wisselend seizoensgebonden

Bonbons € 10,-

wit, melk en puur per 6 stuks

Ijskoffie € 5,-

romige ijskoude cappucino ook lekker met een shot likeur naar keuze €9,-

Speciale koffie € 9,-

Irish Spanish Italian Dutch French Kiss of Fire vraag ons gerust of we jouw favoriete speciale koffie kunnen maken

Hoofdgerechten

Dorade filet € 27,-

op de huid gebakken Hollandse asperges snijbiet mosterd mousseline saffraan Hollandaise

Hollandse schol filet € 27,-

salade met venkel en citroen zee groenten risotto romige saus van schaaldieren

Vegetarisch gerecht € 26,-

asperge portobello geitenkaas verse vijg risotto gewokte snijbiet honing mosterd dressing

Tournedos € 32,-

180 gram aardappel cake met rozemarijn haricot verts gerookt spek saus met rode wijn en sjalot

Tamme eendenborst € 27,-

creme van bataat zoetzure rode biet beukenzwam rode wijn jus met Japanse Miso

Lamsbout € 27,-

rosé gebraden dun gesneden Hollandse asperge mosterd mousseline gewokte snijbiet rode wijnsaus met bonenkruid

Broodjes en warme gerechten

Zwitserse hooibloemkaas € 14,-

vijgenjam landcress noten

Tonijnsalade € 15,-

Op griekse wijze met yoghurt olijf dille

Carpaccio € 15,-

oude kaas kappertjes gedroogde tomaat olijven pompoenpitten olijfolie balsamico

Runder Pastrami € 16,-

zoetzure kool krokante ui augurk truffelmayo

Gerookte zalm € 16,-

met zacht gekookt ei komkommer kappers

Rundvleeskroketten € 12,50

bruin of wit brood 2 stuks Holtkamp mosterd ook vegetarisch te bestellen

Loaded Fries € 15,-

frites geserveerd met “vegan” rendang krokante ui sriracha mayonaise

Uitsmijter naturel € 11,-

3 eieren bruin of wit brood

Uitsmijter ham / kaas € 12,50

3 eieren bruin of wit brood optioneel hamkaas meegebakken

Uitsmijter ham en kaas € 14,50

3 eieren bruin of wit brood optioneel ham en kaas mneegebakken

12 uurtjes

Klassiek € 17,-

landbrood carpaccio broodje rundvlees kroket soep v/d dag

Vegetarisch € 17,-

landbrood met hooibloemkaas broodje vegetarische kroket vegetarische soep

Deluxe € 19,-

landbrood gerookte zalm broodje garnalenkroket soep v/d dag

Taart

Bananen chocolade noten cake € 4,50

huisgemaakt

Warme appeltaart € 4,20

huisgemaakt met of zonder slagroom

Chocolate chip koek € 3,50

huisgemaakt

Salades & soepen

Soul bowl € 15,-

Vegan groente bowl lactose en glutenvrij zoete aardappel boekweit diverse groenten Sriracha mayonaise geserveerd zonder brood

Salade royale € 22,-

luxe salade van het seizoen warme en koude vlees en vis items met eendenlever krullen + €9,00 euro

Koreaanse salade € 17,-

kimchi krokante ui komkommer sesam keuze uit krokante kip / krokante gamba / vegetarische gyoza

Soep van de dag € 12,-

brood boter en aioli

Meer lunchgerechten

Carpaccio € 17,-

van onze à la carte menukaart

Vegetarisch voorgerecht € 16,-

van onze à la carte menukaart

Lunchmenu 3 gangen € 47,-

voor, hoofd en na gerecht verandert regelmatig vraag onze bediening

Lunchmenu 4 gangen € 54,-

voor, tussen, hoofd en na gerecht verandert regelmatig vraag onze bediening

Puntzak frites € 6,-

mayonaise

Desserts

Dame blanche € 11,-

3 bollen vanille ijs slagroom chocolade

3 bollen ijs € 10,-

sorbet- of roomijs slagroom vraag onze bediening naar de smaken

Dessert van ons menu € 11,-

dessert van het lunch menu

Bittergarnituur

Bittergarnituur gemengd € 12,-

9 stuks | loempia, bitterbal en kaasstengel

Bitterballen € 11,-

8 stuks | ook vegetarisch te bestellen

Karaage € 9,50

6 stuks | krokant gebakken kippendijen | chilisaus

Gyoza € 9,50

8 stuks | vegetarisch | chilisaus

Tempura garnalen € 12,-

9 stuks

Meer bites..

Oude kaas € 9,-

mosterd | tafelzuur

Ambachtelijke Ossenworst € 10,-

mosterd | tafelzuur

Jamon Iberico € 15,-

Spaanse gedroogde ham | dun gesneden

Kaasplank € 17,-

5 soorten | internationaal | kletzenbrood | honing

Gedroogde salami € 10,-

mosterd | tafelzuur

Borrelplank € 15,-

Bites

Warme camembert € 17,-

uit de oven | met rozemarijn | mandje brood

Nacho's € 7,-

guacamole | kaas | tomaat | jalapeño

Oesters € 11,-

3 stuks

Mandje brood € 3,-

boter | aiolie | prijs per persoon

Luxe notenmix € 6,-

huisgebrand

Voor de iets grotere trek

Smashburger € 18,-

180 gram

Frites € 9,-

met truffel mayonaise Parmezaanse kaas

Frites € 7,-

met mayonaise

Cocktails

Mojito € 7,-

Bacardi rum limoen mint limoensap sodawater

Moscow Mule € 13,-

Vodka Ginger beer limoen munt

Pornstar Martini € 11,-

Vodka vanille limoen passievrucht

Espresso Martini € 13,-

Vodka Koffie likeur Espresso

Ginger 43 € 10,-

Licor 43 ginger beer limoen sodawater

Strawberry Daquiri € 10,-

Bacardi rum aardbei limoen

Sex on the beach € 11,-

pomelo grenadine verse jus d'orange

Mojito 0.0% € 7,-

limoen mint limoensap sodawater

Aperol Spritz € 8,50

Aperol Cava Orange twist sinaasappel sodawater

Limoncello Spritz € 8,50

Limoncello Cava citroen sodawater

Campari Spritz € 8,50

Campari Cava sinaasappel sodawater

Yuzu Spritz € 8,50

Yuzu likeur Cava citroen sodawater

Gin & Tonics

Gin Ton & Ik € 11,-

Clementine Fever Tree tonic gember sinaasappel

Roku dry gin € 13,-

Indian Fever Tree tonic citroen

Bobby's gin € 12,-

Mediterranean Fever Tree tonic sinaasappel kruidnagel

Gin Mare € 12,-

Mediterrenean Fever Tree tonic rozemarijn citroen

Hendricks Gin € 13,-

Royal Club tonic komkommer citroen

Fifty pounds gin € 13,-

Mediterrenean Fever Tree tonic jeneverbes limoen

Bombay London dry gin € 13,-

Royal Club tonic citroen

Gordons London dry gin 0.0% € 7,-

Raspberry Rhubarb Fever Tree tonic blauwe bes framboos gember

Witte wijn

Tres Cantos verdejo € 29,-

Rueda, Castilla y León, Spanje stuivend aangenaam droog smaakopwekkend per glas €6,- euro

Round House chardonnay € 29,-

Coastal region, Zuid Afrika lekker vettig tropisch botertje houtgelagerd per glas €6,- euro

Vignoble Muret viognier € 31,-

IGP Payd d'Oc, Languedoc, Frankrijk steenfruit floraal verleidelijk zwoel per glas €6,- euro

Domaine Octavie sauvignon blanc € 33,-

Touraine, Loire, Frankrijk zuiver verfrissend kruisbes gassig per glas €7,- euro

Wairau River sauvignon blanc € 40,-

Marlborough, Nieuw Zeeland exotisch mild vol passie(vrucht)

Bottega Vinai pinot grigio € 38,-

Trentino, Italië licht kruidig rond aangenaam

Von Volxem 'Schiefer' riesling € 43,-

Mosel, Duitsland loepzuiver breed inzetbaar fris kruidig aangenaam droog

Cuvée Silex Chenin blanc € 48,-

Vouvray sec, Loire, Frankrijk rijp wit fruit spannend gastronomisch glas bijna sancerre

Petrizza Vermentino € 51,-

DOCG Gallura Sardinië, Italië smaakopwekkend steenfruit mooi in balans heerlijke vermentino

Ėrigone ‘Ossech’ Chardonnay € 59,-

Primorje, Slovenië dikke Chardonnay houtgelagerd Leflaive (Bourgogne invloed)

Chablis, Domaine Hamelin € 55,-

Bourgogne, Chablis, Chardonnay stuivend aangenaam droog smaakopwekkend per glas €6,- euro

Witte kelder restanten

Chablis, Premier Cru, Domaine Hamelin chardonnay 2023 € 69,-

Bourgogne-Chablis Frisdroog mineraal complex goud groene kleur ½ fles €30,- euro

Sancerre, Domaine De Rossignole, sauvignon blanc € 49,-

Loire, Sancerre strak droog frisse zuren mineraal zuiver klassieke stijl

Apostelhoeve ‘Cuvée, auxerrois, müller-thurgau, pinot gris € 47,-

Jekerdal, Mergelland, Limburg Abrikozen vijgen vleugje peer mineraal amandel frisse zuren

Apostelhoeve, pinot gris € 51,-

Jekerdal, Mergelland, Limburg Rijk kruidig kweepeer breed verrassend prima kwaliteit

Langhe, Massolino, chardonnay € 55,-

Serra Lunga d’Alba Vol rijk frisse aromatische zuiver eiken vettig toast rijp fruit

Pouilly Fuisse Vieilles Vignes, chardonnay € 71,-

Bourgogne, Frankrijk vol rijk frisse aromatische smaak fruit licht eikenmond vullend

Meursault Les Grandes Charrons, chardonnay € 125,-

Bourgogne, Côte de Beaune, Frankrijk Krachtige wijn zacht eikenhout sappig fruit elegante zuren

Condrieu Pagus Luminis, viognier € 95,-

Louis Chèze, Rhône, Frankrijk Rijp fruit gekonfijte abrikoos Frans eiken vettig en vol

Rode wijn

Réserve St. Jacques Foncalieu, merlot € 29,-

IGP Pays d’Oc, Languedoc, Frankrijk glas 6 Lekker bessig sappig toegankelijk

Rosso Piceno ‘Viabore’ sangiovese € 31,-

Carminucci, De Marken, Italië Kruidig tikkie hout heerlijk Italiaans Per glas €6,-

Fleurie ‘Les Marrans’ gamay noir € 49,-

Beaujolais, Frankrijk zwoel zacht rood fruit rond mooie houttonen

Langhe Nebbiolo € 52,-

Ruggeri Corsini, Piemonte, Italië Elegant Barolo stijl kersig fruit

Martin Wassmer Spätburgunder € 42,-

Markgräflerland, Baden, Duitsland Rijk sappig Bourgogne stijl pinot noir

Domaine Fontavin, grenache, syrah € 39,-

Côtes du Rhône, Rhône, Frankrijk Zuid Rhône elegant plezierig (Châteauneuf-du-Pape)

Syrahvissante, syrah € 39,-

Vin de France, Louis Chèze, Rhône Noord Rhône kruidig floraal in de neus sappig houtgelagerd

Passo del Sud Appasimento, primitivo, negroamaro € 35,-

Puglia, Tagaro, Italië Zwoel kersen chocolade ingedroogde druiven tikkie hout

Pepe Mendoza, monastrell, giro € 42,-

Alicante, Spanje Verrassend complex lekker sappig aangenaam topproducent

Rioja Muga Reserva, tempranillo, garnacha € 62,-

Bodegas Muga, Rioja Alta, Spanje Beroemde familie Bodega dik mooi hout klasse wijn

Fabre Montmayou Malbec Gran Reserva € 49,-

Mendoza, Argentinië Zwart fruit bessig 12 maanden barriques mooie stevige malbec

Rode kelder restanten

Les Hautes Du Tertre Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc € 97,-

Margaux, Bordeaux Stevig maar wel rond mooie rijpe tannine rood fruit eiken specerij

Château Des Tourelles Merlot, Cabernet Sauvignon en- Franc € 48,-

Bordeaux, Lalande de Pomerol Sappig fruit aardse laurier leer iets eiken kruidigheid in afdronk

Bourgogne Pinot Noir, Pinot Noir, Domaine De Courcel 2021 € 115,-

Bourgogne, Côte D'or Kersenrood gerijpt aroma frambozen zwarte bessen zachte kruidentonen

Amarone Della Valpolicella Barriques Corvina, Corvinone, Rondinella € 105,-

Zeni, Bardolino Natuurzuiver sappig fruit amarene kersen fijne houttonen barriques zachte tannines

Valpolicella Classico Superiore Ripasso Marogne Corvina, Rondinella en Molinara 2023 € 53,-

Veneto, Italie Geur van viooltjes rood kersenfruit intense smaak rozijnen bittertje Amarone

Barolo Massolino Nebbiolo € 99,-

Barolo, Piëmonte Kruiden donker rood fruit 30 maanden houtlagering

Thorn-Clarke Shotfire Shiraz, Grenache, Mourvèdre € 49,-

Barossa Valley, Australie Rijpe bessen peper complex gekarameliseerde vijg kruidig krachtig

Domaine Fontavin Châteauneuf-du-Pape Grenache, Mourvèdre, Syrah € 92,-

Cinsault, Counoise, Grenache, Mourvèdre, Muscardin, Syrah, VaccarèseTrilogies, Rhône Dieprood traditionele vinificatie diep en intens gestoofd rood fruit

Barolo, Massolino, Piëmonte, 2019 € 99,-

kruidig donker rood fruit 30 maanden houtlagering

La Gerla, Toscane, Barolo, Piemonte, 2022 € 61,-

Fruitige geur zacht kruidige en ronde inzet bosfruit laurier zachte tonen van hout elegante, zwoele en fijne afdronk

Rosé

Gregoris Rosato Corvina € 29,-

Veneto Italië Lichte kleur zachte rood fruit zomers fris

Ma Terre rosé, grenache, syrah, cinsault € 34,-

Coteaux d’Aix en Provence, Frankrijk Aangenaam kruidig lichte kleur opwekkend fruitig

MIP Rosé grenache, syrah, cinsault € 39,-

Côtes de Provence Frankrijk Made in Provence stuivend fris zoetje

Mousserende wijnen

Champagne Barons de Rothschild Concordia Brut Chardonnay € 119,-

pinot noir Frankrijk

Champagne Delot Blanc de Noir Brut € 79,-

pinot noir, Frankrijk

Cava “Fanatic” Imperial Reserva Brut € 45,-

Macabeo, Parellada, Chardonnay Cataluña, Spanje

Bekijk hier onze menukaarten